Что такое батат?

Батат кормит жителей всех тёплых стран. Его часто сравнивают с картофелем, потому что в нём, как и в картофеле, много крахмала, и клубни образуются на корнях растения. Батат сладкий на вкус, поэтому его называют сладким картофелем.

Батат — многолетнее травянистое растение иными ползучими стеблями и крупными цветками в форме воронки. У батата боковые корни сильно разрастаются, становятся толстыми, как клубни. Они и идут в пищу.

Родина батата — Америка, и в Европу это растение привез сам Колумб. Когда в XVIII веке знаменитый путешественник Джеймс Кук попал на острова Новой Зеландии, он увидел, что местное население — маори — тоже сажает батат. Оказалось, что племена маори выращивали батат задолго до открытия Америки Колумбом.

Исследователи полагают, что древние инки переплыли Тихий океан, достигли Полинезии и привезли с собой батат.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *