Полезно ли есть мясо?

Человек ел мясо всегда. В древности люди ходили на охоту. Затем научилась приручать и разводить животных. В различных кухнях мира используется мясо разных животных. Со временем человек стал задаваться вопросом: а полезно ли мясо? Так появилось вегетарианство — отказ от употребления в пищу любых мясных продуктов. И все же мясо едят большинство людей земного шара.

Прежде всего, мясо — один из главных источников белка. Также в его состав входят жиры, минеральные соли, витамины и многие другие вещества. Именно оно дает человеку энергию, здоровье и физическую силу. Из мяса можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Его варят, жарят, тушат, запекают, коптят. Из мяса делают множество разных продуктов: сосиски, колбасы, ветчины, сардельки.

Всё это — скоропортящиеся продукты, которые не следует хранить слишком долго. Существует множество рецептов блюд из сырого мяса. Любители таких блюд утверждают, что мясо в сыром виде гораздо вкуснее и ароматнее, чем после тепловой обработки. Однако такое мясо должно отвечать очень строгим требованиям, так как при его употреблении существует повышенный риск внесения различных инфекций.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *