Почему, когда вода в кастрюле кипит, крышка начинает стучать?

Кастрюля с крышкой — это самая простая паровая машина. Закипая, вода превращается в водяной пар, который расширяется. В кастрюле возникает избыточное давление, оно приподнимает крышку кастрюли.

Когда какое-то количество пара вытеснено из кастрюли, давление в ней понижается, и крышка со стуком падает на место.

От такой «кастрюльной паровой машины», конечно, нет никакого толка. Но об изобретателе Джеймсе Уатте рассказывают, что стук крышки навел его на мысль использовать силу, приподнимающую крышку кастрюли, в машине.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *